La SISDCA è la prima e più longeva Società Scientifica Italiana ad occuparsi di Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione ed è stata fondata nel 1991 sotto l'egida della multidisciplinarietà, avendo come obiettivo quello di raccogliere specialisti di diversa formazione e professione (medici di diverse specialità, psicologi-psicoterapeuti, biologi nutrizionisti, dietisti, infermieri, tecnici della riabilitazione psichiatrica, educatori, etc.) che a vario titolo si occupano di queste patologie in modo da aumentare le conoscenze basate su evidenze scientifiche e migliorare i trattamenti.
